8선곱창전골 가정에서 얼큰하고 푸짐하게

소주 안주로 국물을 원하신다면?

힘들게 일을하고 퇴근하고 나면 가벼운 알코올이 당길 때가 많습니다. 고단한 몸이지만 집에 와서 샤워를 하고 먹는 술과 안주는 정말 나에게 큰 보상이자 소소한 행복이거든요. 그래서인지 배달음식을 시킬 때가 많습니다. 배달을 시키다 보면 통닭, 족발, 피자가 기본 베이스가 되기 마련인데요. 무언가 매콤하고 얼큰한 소주와 찰떡궁합인 국물 안주가 당길 때가 있습니다. 그래서 저도 찾다 보니 8선 곱창전골이라는 전골 메뉴를 알게 되었고 먹어보았습니다.

 

비조리 밀키트지만 요리하기 나름이다

박스 포장은 흡사 케이크와 비슷합니다. 집들이나 지인 집에 놀러 가거나 할 때 전골이 당긴다면 센스 있게 이런 포장으로 찾아간다면 선물하는 느낌이 들지 않을까 싶습니다. 박스를 열어 구성을 살펴보겠습니다.

 

거실에 1인 인덕션을 셋팅하고 기본적으로 구성되어있는 양념과 곱창, 야채가 버무려진 세트를 프라이팬에 둘러보았습니다. 메인 곱창양념세트부터 깻잎+당면 , 우동면, 밑반찬, 후식 사탕 등이 밀 키트의 구성입니다. 깻잎, 당면, 우동면이 포함되어있지만 집에 있는 냉장고를 털어서 야채나 소시지 같은 것들을 추가하면 얼마든지 더욱더 풍성하게 전골을 끓일 수가 있습니다.

 

비조리 밀키트의 조리순서를 박스에 표기하여 누구나 알아볼 수 있게 한 점은 정말 센스 있는 것 같습니다. 밀 키트를 오픈하여 끓이려면 박스를 열어야 하기 때문에 누구나 볼 수 있는 곳이거든요. 설명을 보시고 천천히 따라 하시면 저 같은 요리 꽝인 남자도 라면 끓이듯이 쉽게 조리하실 수 있습니다.

 

 

야채와 곱창이 생각보다 푸짐합니다. 2인이서 먹었는데 딱 알맞게 둘 다 배부르게 먹은 것 같아요. 이것저것 추가 재료를 넣으셔서 끓이시면 양이 생각보다 많습니다. 거기다 소주까지 곁들이시면 후회 없는 최고의 국물 안주랍니다.

 

식사와 소주한잔을 하시는 경우라면 인덕션이나 버너를 이용하셔서 은은하게 계속 약불에서 끓여주면서 드시는 게 가장 좋습니다. 왜냐하면 전골의 특성상 오래 끓일수록 양념 맛이 강하게 베이기 때문입니다. 그렇다고 너무 오래 끓이시면 짠맛이 강해지기 때문에 적당하게 약불을 유지해주시는 게 좋습니다. 저도 소주를 한잔 곁들이면서 먹었는데 천천히 약불로 오래 끓이면서 안주의 진한 맛을 유지하면서 먹었답니다. 소주가 술술 넘어가더군요.

 

보글보글 끓이다보면 이런 비주얼이 나옵니다. 소주 한잔하고 걸쭉한 국물 한 스푼에 당면과 곱창을 젓가락으로 입으로 가져가는 순간에는 황홀 그 자체이지요. 하루의 고단함이 쫘악~ 풀리는 느낌입니다. 집에 해둔 밥이 있다면 마무리로 밥을 이용해서 볶음밥을 만드셔도 좋습니다.

 

매번 먹는 통닭,피자,족발 배달이 질리신다면 얼큰하고 매콤한 8선 곱창전골 어떠실까요. 내돈 내산 만족하여 피드를 남겨봅니다.